| 果仁咸味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 坚果碎 | 克 | 487千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 465克 | 果仁咸味曲奇热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于肚皮舞460分钟消耗的热量...270 | |||||
果仁咸味曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、低筋面粉（200克）、细砂糖（25克）、全蛋液（40克）、坚果碎（100克）、盐（一小匙）、黑胡椒（1/2小匙）、肉桂粉（1/4小匙）
1/8. 核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香，取出用刀切碎。
2/8. 低粉过筛，和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀。
3/8. 黄油提前室温软化，加入步骤2，用手搓成均匀的面包粉状态。
4/8. 加入全蛋液，搅拌均匀。
5/8. 倒入核桃碎混合均匀成团。
6/8. 把面团垫保鲜膜，整成长方体（我这里整成4cm Ⅹ4cm的长方条）。
用保鲜膜包起，入冰箱冷冻（注意是冷冻不是冷藏哦）一个小时左右至硬。
7/8. 烤箱180度预热。取出冻硬的面团，用快刀切成6mm左右的片
8/8. 切好的饼干片排入铺了油布的烤盘，要留有一定间隔。
入预热好的烤箱，180度中层烤20分钟左右，至饼干上色即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与紫菜、桂圆肉、苋菜搭配；与牛奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
坚果碎的热量487千卡（每100克）；具有增强体质、改善记忆力、养颜等功效；
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营养信息
- 果仁咸味曲奇热量2070 千卡
- 脂肪130.51 克
- 蛋白质35.55 克
- 碳水化合物205.16 克
- 钠142.9 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾178 毫克