| 火腿蛤蜊豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 772克 | 火腿蛤蜊豆腐煲热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于宗教舞135分钟消耗的热量...300 | |||||
火腿蛤蜊豆腐煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
火腿（三大片）、蛤蜊（半斤）、内脂豆腐（一盒）、姜（两片）、葱（一根）
1/6. 蛤蜊清洗干净后，捞出沥干。火腿切块，内脂豆腐切小块。锅烧热放一点点油，把火腿片放入中小火煸出香味。
2/6. 放入姜片和葱段煸香。
3/6. 倒入一大碗水煮开.
4/6. 放豆腐煮沸。
5/6. 转中火加盖煲3分钟左右。
6/6. 开盖放入蛤蜊，盖上盖子再煮2分钟左右，待蛤蜊全部张开。调入盐和鸡精（如果想要汤有浓稠的感觉，可以在这时放点水淀粉勾个薄薄的芡），出锅前撒白
胡椒粉。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、蘑菇、丝瓜搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴明目、滋阴等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与柑橘、橙、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热解毒、益中气等功效；可与羊骨、鳙鱼、圆生菜搭配；与猪血、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿蛤蜊豆腐煲热量673 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠1365.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾408 毫克