| 紫薯烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 紫薯烙饼热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于堆木头186分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯烙饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母（2克）、温水（100克）、紫薯泥（100克）、细砂糖（一勺）
1/8. 酵母溶于温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。
2/8. 面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团。
3/8. 盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）。
4/8. 盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温
大概大半个小时就好了）。
5/8. 发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子。
6/8. 发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子。
7/8. 像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻，醒10分钟。
8/8. 平底锅空锅加热（注意不要放油），把醒好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 紫薯烙饼热量932 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克