| 酱烧茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱烧茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于雪地摩托18分钟消耗的热量...210 | |||||
酱烧茄条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、姜（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、白砂糖（适量）、蒜末（适量）、鸡精（适量）、甜面酱（适量）、水淀粉（适量）、老抽（适量）
1/8. 茄子用淡盐水浸泡洗净后，切成长条，泡在清水里，至少15分钟。
2/8. 泡茄子的水倒掉，把茄子一根根用干净的布吸干表面水份。
3/8. 锅里放油烧热（跟平时烧菜差不多量的油就可以了）。吸干水份的茄条分次排入锅中，煎至茄条变软。
4/8. 煎好的茄条都放盘子里备用
5/8. 用锅里剩下的一点油，爆香葱姜蒜末和甜面酱一大勺
6/8. 加点水烧开.
7/8. 放入煎好的茄条，加半汤匙老抽，再加点白砂糖，煮沸后转小火盖上盖子煮两分钟，加一点点盐和鸡精调好味。
8/8. 倒入少许调好的水淀粉，勾芡后出锅撒上葱花。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、温肺等功效；可与五花肉、蛋黄、火腿搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄条热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克