| 干锅杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 571克 | 干锅杏鲍菇热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡，相当于做头发748分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅杏鲍菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、五花肉（适量）、青红朝天椒，青红椒（适量）、生姜（少许）、干辣椒（少许）、盐（两勺）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、美极鲜味汁（一汤勺）
1/8. 杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2/8. 五花肉切片
3/8. 新鲜青红朝天椒切圆圈，青红椒切丁
4/8. 生姜切片，干尖椒剪好备用
5/8. 炒锅倒大半锅油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇过油炸制
6/8. 炸至杏鲍菇变软，即可捞起滤干油份
7/8. 锅中留少量底油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
8/8. 再加入青红椒，干尖椒，然后将炸好的杏鲍菇倒入，加两勺盐，少量鸡精，胡椒粉，一汤勺的美极鲜味汁，加少量水，翻炒后稍煮，至水分收干，即可装入火锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅杏鲍菇热量1870 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克