| 牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 449克 | 牛肉炒饭热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于打字172分钟消耗的热量...90 | |||||
牛肉炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、胡萝卜（半根）、黄瓜（半根）、冷饭（300克）、老抽（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/3. 牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时。冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁。
2/3. 锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。
3/3. 倒入米饭翻炒均匀，最后加入黄瓜胡萝卜丁即可。若不够咸，可在出锅时加少许盐。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗衰老、强健筋骨等功效；可与水芹菜、土豆、香芋搭配；与鲇鱼、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、抗癌等功效；可与草鱼、西兰花、绿豆芽搭配；与辣椒、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、健脑安神等功效；可与墨鱼、苹果、豆腐搭配；与娃娃菜、番茄、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒饭热量258 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠53.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾424 毫克