| 麻辣豆豉蒸腊味儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 总量 | 292克 | 麻辣豆豉蒸腊味儿热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于伸展操133分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣豆豉蒸腊味儿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊鱼（2条）、自制广式腊肠（1根）、豆豉辣酱（三汤匙）、葱（少许）、大蒜（少许）、姜（少许）
1/6. 腊鱼洗净，温水泡发4小时以上，切成小段，腊肠洗净，切片，葱切斜片，姜切成丝，蒜切成蒜粒
2/6. 锅内倒入少许色拉油，稍热，入葱姜蒜，爆出香味儿
3/6. 放入腊肠片，转小火，煸出肥油
4/6. 倒入豆豉辣酱，小火煸香，至出现红油
5/6. 放入腊鱼段，小火翻炒，至均匀上色
6/6. 盛入碗中，入蒸锅，大火烧开，中火蒸制半小时，即可
食材功效信息
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 麻辣豆豉蒸腊味儿热量333 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物0.08 克
- 钠299 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克