| 双味曲奇饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 290克 | 双味曲奇饼热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于开车647分钟消耗的热量...120 | |||||
双味曲奇饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、糖粉（50克）、全蛋液（20克）、低筋面粉（140克）、无盐黄油（40克）、低筋面粉（66克）、可可粉（4克）、全蛋液（10克）、糖粉（24克）
1/13. 将无盐奶油在室温放软后，搅拌成奶油状
2/13. 往黄油中加入糖粉，拌匀
3/13. 加入蛋液，拌匀
4/13. 加入低粉，拌匀后，用手辅助做成重量相同的两个面团
5/13. 与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入
6/13. 取30克原味面团，搓成两根25CM长的长条
7/13. 将其余的原味面团分成两份，分别擀成长25CM宽6CM的面片
8/13. 将可可面团分成两半，分别做成切面为心形，长约为25CM的面条
9/13. 将步骤1、2中的面条与面片放于室温中，将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬
10/13. 将可可面条取出，放于面片之上，再在心形的V型处填上做法1的小面条
11/13. 用面片将可可面条包起，稍加整形使其浑圆，放入冰箱冷藏30分钟后取出切片
12/13. 烤箱预热至160度
13/13. 在烤盘上垫好烘培纸，将饼干坯放入其上
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与桂圆、基围虾、香椿搭配；与红薯、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双味曲奇饼热量1294 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物182.63 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克