| 葱油浸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 378克 | 葱油浸豆热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于看书983分钟消耗的热量...78 | |||||
葱油浸豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（1盒）、葱（1把）、大料（1粒）、花椒（10粒）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 去壳蚕豆一盒备用。将生蚕豆多次换水浸泡后，去除豆瓣上端一侧的芽状物，沥水备用。
2/4. 取大料、花椒，略为冲洗干净备用。将蚕豆与香料混合，上蒸锅隔水蒸熟(约8分钟左右)。
3/4. 制葱油：将葱洗净切碎，锅内注油加热，将葱末入锅，中小火炸至焦黄沥油捞出
4/4. 将蒸熟的蚕豆倒入预热好的砂锅内，将热葱油加入调味料淋入，稍微掂匀，加盖浸一会，便可上桌食用。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有益气健脾、止血、健脑等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与田螺、冬笋、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油浸豆热量1278 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克