| 叉烧肉棕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 738克 | 叉烧肉棕热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于小轮自行车257分钟消耗的热量...510 | |||||
叉烧肉棕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粽叶（一斤）、糯米（2斤）、猪腿肉（3两）、叉烧酱（2大勺）、腌肉调料（适量）、海鲜酱（2大勺）、排骨酱（2大勺）
1/7. 糯米用凉水洗净浸泡一夜（现在正是夏天温度很高，所以糯米要放入冰箱冷藏中，防止糯米变质腐坏）
2/7. 猪腿肉洗干净后，放在一个大碗里，加入叉烧酱 海鲜酱 排骨酱腌制24小时入味（也需要放在冰箱中）。粽叶洗净后用沸水煮30分钟捞出放凉备用。
3/7. 煎锅到人花生油烧热至6成熟，放入腌制好的猪腿肉小火煎至肉略微金黄，然后翻面继续煎另一面。
4/7. 猪腿肉煎到两面都均匀的焦黄色就可以出锅啦。叉烧肉切条状备用
5/7. 准备好粽叶，按照自己喜欢包裹成三角形或者其他火炬粽等。
6/7. 高压锅中水煮沸后，加入粽子，水要没过粽子，放上清洗干净的鸡蛋，盖上盖子中火煮10分钟后小火煮2个小时即可。
7/7. 关火后，不要急于出锅，让粽子在热水中继续焖两个小时，这样可以让粽子更加软糯。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、活血行气、补脑益智等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、桂花搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与莴笋、香菇、西瓜搭配；与海螺、牛里脊、豆类相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 叉烧肉棕热量2184 千卡
- 脂肪19.47 克
- 蛋白质23.73 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠54 毫克
- 钙12 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾391 毫克