| 麻辣肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 50克 | 麻辣肉丝面热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于保龄球运动5分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣肉丝面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（300克）、小里脊（200克）、榨菜（50克）、生抽（4汤匙）、香葱（少许）、鸡汤（适量）、盐（1茶匙）、食用油（2汤匙）、花椒（几粒）、辣椒油（2汤匙）、香油（2茶匙）、醋（3汤匙）
1/4. 备料。肉切丝，榨菜切丝。生抽2汤匙，醋3汤匙，香油2茶匙，辣椒油2汤匙拌匀备用。
2/4. 一只锅子煮面，面煮好后盛入碗中，浇上热鸡汤。
3/4. 另起锅子炒榨菜肉丝：锅里热油，先放入花椒小火炸至出香味，把花椒捞出（不要丢掉）。加肉丝大火滑炒至变色，加入榨菜继续炒1分钟，倒入2汤匙生抽，加盐拌匀。
4/4. 把炒好的榨菜肉丝放入面碗，浇上1中拌匀的料汁，3中捞出的花椒用刀碾碎，撒入面碗里，撒上少许香葱即可。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 麻辣肉丝面热量14 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠2777.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾341 毫克