| 南瓜发糕&南瓜发饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 750克 | 南瓜发糕&南瓜发饼热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于开车464分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜发糕&南瓜发饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（400克）、面粉（350克）、酵母（3克）
1/5. 南瓜去皮去瓤切块
2/5. 蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。
3/5. 加面粉揉匀，盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。
4/5. 取3/4彻底揉匀，放入铺好屉布的笼屉。入蒸锅，先饧发20分钟。开大火，开锅后转中火30分钟。关火焖5分钟出锅。
5/5. 取剩余的1/4揉匀，擀成长方形，抹薄油，撒黑芝麻。再左右两边1/3处横切两刀，如九宫格样折叠起来。擀薄。厚底锅抹薄油，放入饼小火煎至两面金黄即可。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、防前列腺、降血压等功效；可与猪肉、红枣、莲子搭配；与羊骨、皮皮虾、青蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕&南瓜发饼热量1393 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克