| 小土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 小土豆炖排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于砌砖211分钟消耗的热量...420 | |||||
小土豆炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮
2/5. 热锅下油，排骨煎至微黄
3/5. 爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒
4/5. 加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透
5/5. 加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、红薯、洋葱搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、和胃等功效；可与牛腩、黄瓜、醋搭配；与香雀、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小土豆炖排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克