| 山寨吉野家照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1213克 | 山寨吉野家照烧鸡腿饭热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于打篮球179分钟消耗的热量...480 | |||||
山寨吉野家照烧鸡腿饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、西蓝花（少许）、菜花（少许）、胡萝卜（少许）、米饭（一碗）、A酱油（2大匙）、A蒜片（6片）、A糖（1小匙）、A姜片（3片）、A黑胡椒碎（少许）、A盐（一小匙）、B糖浆（25毫升）、B蜂蜜（1大匙）、B水（50毫升）、B味淋（50毫升）、B酱油（30毫升）、B白糖（少许）、B蚝油（一小匙）、B生抽（一小匙）
1/7. 鸡腿最好选用扇形腿，因为琵琶腿筋比较多，去骨比较麻烦。把鸡腿洗干净后，加入调味A腌制20分钟入味。
2/7. 煎锅中倒入花生油烧热至8成，放入鸡腿煎熟，先煎鸡皮的一面防止鸡肉缩的太紧，造型会不好看，鸡皮的一面煎至略微有些焦黄，反面继续煎，慢慢的鸡腿肉里面的脂肪就会溶解，鸡肉变得紧致，有弹性 。
3/7. 大概中火煎7 ——8分钟左右就差不多了，把鸡腿放在盘子放凉备用。
4/7. 煎锅烧热后加入B照烧汁烧开后慢慢搅动，大概煮到浓稠即可关火。
5/7. 汤锅内倒入水烧开后，加入几滴花生油、盐，加入西蓝花&菜花、胡萝卜，飞水后捞出备用。
6/7. 把鸡腿肉切条状，码放在米饭上，加入适量西蓝花、菜花、胡萝卜点缀，浇上照烧汁。
7/7. 最后淋入几滴香油，就可以开动啦！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强人的体质、预防乳腺癌等功效；可与樱桃番茄、芹菜、西红柿搭配；与笋瓜、猪肝、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；可与大米、菠菜、香菜搭配；与杏、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、消除疲劳、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山寨吉野家照烧鸡腿饭热量1430 千卡
- 脂肪13.95 克
- 蛋白质21.84 克
- 碳水化合物38.91 克
- 钠141.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾414 毫克