| 酥脆果酱夹心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 379克 | 酥脆果酱夹心饼干热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于灭火128分钟消耗的热量...720 | |||||
酥脆果酱夹心饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、糖粉（40克）、低筋面粉（210克）、鸡蛋（1个）
1/9. 室内自然软化黄油，与糖粉一起抓匀。
2/9. 分几次加入打散的鸡蛋液，每加入一次都要用打蛋器搅打至完全融合再加下一次。
3/9. 过筛低筋面粉与黄油酱混合抓匀，揉成团。
4/9. 把面团放入保鲜膜内入冰箱冷藏至变硬后取出，（约半小时）
5/9. 取一块与烤盘大小相等的烘培纸垫在案板上，放上面团，擀面杖擀成厚度约0.5cm的面片。
6/9. 用模具刻出花样来，注意一块饼干要刻两块相同的图样。
7/9. 用小号裱花嘴刻掉中间部位，用刀将中间部位取出。
8/9. 烤箱预热180度，用鸡蛋液刷表面两遍，送至烤箱烤10分钟至表面金黄色即可。
9/9. 出炉后的饼干，在一面饼干上放入适量果酱，然后将有镂空的饼干贴在上面即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与基围虾、茼蒿、洋葱搭配；与雪莲果、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆果酱夹心饼干热量1531 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克