| 花蛤蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花蛤 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 369克 | 花蛤蒸水蛋热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于跑步36分钟消耗的热量...480 | |||||
花蛤蒸水蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、花蛤（300克）、盐（适量）、香葱（适量）、小米椒（适量）
1/9. 主料：鸡蛋3个、花蛤300g 配料：盐、香葱、小米椒
2/9. 锅内倒水，放入花蛤大火烧开，要及时的将烫开口的花蛤捞出。
3/9. 将花蛤没有肉的那边壳掰去，有肉的一边摆在蒸盘里。
4/9. 鸡蛋打入大碗，两个蛋黄挨在一起的那个鸡蛋是双黄蛋。
5/9. 鸡蛋搅拌均匀后加1.5倍的凉开水和适量的盐搅拌均匀。
6/9. 将鸡蛋液筛入蒸盘中。我用的筛子就是火锅打沫用用的小漏勺。
7/9. 给蒸盘盖上保鲜膜，这样可防止水蒸气落入盘中。
8/9. 放入蒸锅，凉水或者水开之后入锅都可以。大火蒸制10-15分钟。
9/9. 撒上香葱末和小米椒，淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与小米、桂圆肉、紫菜搭配；与牛奶、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、软坚散结、化痰等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙子、无花果、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤蒸水蛋热量285 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克