| 萝卜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 525克 | 萝卜烧肉热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于登山机14分钟消耗的热量...402 | |||||
萝卜烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、白萝卜（1根）、香葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/4. 五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松
2/4. 锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面
3/4. 大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时
4/4. 放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、下气、抗癌等功效；可与鹅肉、油豆腐、豆腐丝搭配；与藕、首乌 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、通阳、治疗高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜烧肉热量92 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质5.67 克
- 碳水化合物17.28 克
- 钠33.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾871 毫克