| 雪里蕻炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 501克 | 雪里蕻炒肉热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于芭蕾舞261分钟消耗的热量...288 | |||||
雪里蕻炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
雪里蕻（2棵）、黄豆（50克）、五花肉（200克）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/3. 雪里蕻用水泡半小时，中间换一次水，捞出，挤去水分，切丁。黄豆提前泡发，放在开水里焯透，去豆腥。捞出沥干水分备用。五花肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌一下。葱姜蒜切末，备用。锅里放油置火上，油5成热，放肉片，翻炒至肉变色，盛出。
2/3. 留底油，油热，放葱姜蒜末，爆香，放雪里蕻丁、黄豆，再加少许盐，再炒3分钟
3/3. 再放肉，翻炒均匀，即可出锅。
食材功效信息
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利尿止泻、明目、通便等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、降血脂、补血等功效；可与牛蹄筋、茄子、鸡蛋搭配；与基围虾、菠菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与紫菜、洋葱、萝卜搭配；与甘草、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪里蕻炒肉热量1252 千卡
- 脂肪55.13 克
- 蛋白质33.67 克
- 碳水化合物66.1 克
- 钠3397.2 毫克
- 钙482 毫克
- 铁12.98 毫克
- 钾1602 毫克