| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于喷射雪橇363分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、家乐烧汁（4匙）、姜片（3片）、料酒（2匙）、冰糖（少许）、葱段（少许）、两碗水（500毫升）、老抽（适量）、精制油（适量）
1/3. 五花肉洗净，切块，放入碗中，用适量料酒和烧汁腌制片刻。
2/3. 锅中倒入油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入五花肉，煸炒至上色。调入料酒和烧汁，冰糖，再加入水盖上盖子改成小火焖25分钟。
3/3. 加入少量老抽上色，改大火收汁，待酱汁包裹在肉上，装盘即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、紫菜搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克