| 虾皮韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 虾皮韭菜炒鸡蛋热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于骑马29分钟消耗的热量...480 | |||||
虾皮韭菜炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、虾皮（适量）、鸡蛋（适量）
1/6. 韭菜摘去老叶，洗净切成1cm 长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。
2/6. 在打散的鸡蛋中加一点白砂糖（作用见文后的小罗嗦）。
3/6. 在打散的鸡蛋中加几小勺水（作用见文后的小罗嗦）。
4/6. 把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
5/6. 锅子烧热，放油烧至大约7成热。
6/6. 把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与绿豆芽、猪血、海虾搭配；与菠菜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豇豆、白菜、豆腐搭配；与韭菜、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、韭菜、香椿搭配；与豆奶、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮韭菜炒鸡蛋热量229 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克