| 豆角炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 679克 | 豆角炖茄子热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于爵士舞50分钟消耗的热量...288 | |||||
豆角炖茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（2个）、豆角（250克）、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝（1块）、八角（2个）、花椒（1克）、大葱（1段）、大蒜（3瓣）、酱油（2匙）、水、淀粉（适量）、精制油（适量）
1/3. 茄子切成长条备用，豆角摘去两头，切成两指长的小段。
2/3. 将茄子下锅炒软盛出。锅中加花椒、八角、大葱和蒜末爆香，将豆角下锅炒至上色后，加入酱油和水煮开。将一个家乐猪骨浓汤口味浓汤宝下锅，搅拌至均匀。
3/3. 加茄子煮10分钟。最后用适量的水淀粉调浓芡汁即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与五花肉、明虾 、辣椒搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、暖脾胃、调和脏腑等功效；可与大蒜、冬瓜、虾皮搭配；
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营养信息
- 豆角炖茄子热量238 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物13.25 克
- 钠7.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾352 毫克