| 红烧扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧扁豆热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡，相当于踢踏舞353分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧扁豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扁豆（500克）、干辣椒（半个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（1勺）、白糖（2勺）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）
1/8. 扁豆摘洗净，一掰两三块，备用。
2/8. 热锅上油，爆香干辣椒、葱姜蒜。
3/8. 倒入扁豆，煸炒。
4/8. 加老抽1勺，炒匀。
5/8. 加一碗热水（骨汤更佳），大火烧开，转中小火焖烧二十分钟左右。
6/8. 调入1小勺盐。
7/8. 调入2勺白糖。
8/8. 调入1小勺鸡精，大火五分钟，收收汤汁，即可出锅。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增加食欲、增进食欲等功效；可与香菇、山药、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧扁豆热量1695 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克