| 金银蒜粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 金银蒜粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于混凝土工作78分钟消耗的热量...420 | |||||
金银蒜粉丝蒸扇贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、泰椒（适量）
1/9. 主料：扇贝、粉丝 配料：蒜、姜、泰椒
2/9. 主料处理：将扇贝改刀以便于入味；粉丝用温水浸泡至变软，捞出控水待用
3/9. 配料处理：蒜和姜切末，泰椒切小段
4/9. 制作金银蒜：锅内倒油烧热，放入一半的蒜末，小火翻炒
5/9. 将蒜末炒至金黄色，盛出晾凉待用
6/9. 将炒好的蒜末和剩余的生蒜末、姜末搅拌均匀。这样金银蒜就做好。
7/9. 将改刀后的扇贝放在粉丝上，在上面撒上制作好的金银蒜
8/9. 将扇贝放入蒸锅，大火蒸8--10分钟
9/9. 在蒸好的扇贝上撒上泰椒淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油即可
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、蚕豆、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 金银蒜粉丝蒸扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克