| 黄芪天麻干蘑鸡架汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 450克 | 黄芪天麻干蘑鸡架汤热量/卡路里1080千卡 | |||

1/8. 原料:鸡架 剥皮去油后斩块

2/8. 锅内加水、葱段、花椒粒大火烧开后将鸡块放入锅中

3/8. 将血沫撇净,鸡块捞出控水待用

4/8. 配料:黄芪、天麻、干黄磨

5/8. 黄磨用温水冲净后,用85度水浸泡30分钟

6/8. 黄芪、天麻用温水冲净,用85度水浸泡30分钟

7/8. 鸡块放入锅中,加两大杯开水,将黄磨、黄芪、天麻及浸泡的水澄清后一同倒入锅中

8/8. 中火炖制30分钟后转小火炖制30分钟,鸡汤出锅前加盐调味
鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳自惊、清热健脾、清虚劳之热等功效;可与豇豆、松子、冬虫夏草搭配;与鲍鱼、芥末、大蒜相克,同食可能会引起不适;