| 酸辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 酸辣藕丁热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于吹号角126分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣藕丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（半节）、猪颈背肉（150克）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）
1/4. 猪肉切小丁，加老抽生抽，黑胡椒粉，醋，淀粉少许腌制20分钟。
2/4. 藕去皮，切0.5cm左右的小丁，入清水浸泡。
3/4. 锅里热油，加干辣椒，姜片，葱花炝锅，加入肉丁转小火翻炒至变色。
4/4. 倒入控干水的藕丁，继续翻炒5分钟。中间加醋。出锅前加少许盐即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、止血、补脾等功效；可与黄鳝、虾米、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣藕丁热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克