| 莜面饸饹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 950千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1033克 | 莜面饸饹热量/卡路里1100千卡 | |||

1/5. 用沸水和面,把面揉成光滑的面团,把面分成5等份

2/5. 放入压面机中,拧出了饸饹

3/5. 把拧好的饸饹,放在竹箅子上

4/5. 放在开水锅上蒸4到5分钟,有莜面的清香味出来,就熟了。饸饹可以用热菜拌也可以凉拌

5/5. 我用的最家常的菜,茄子炒西红柿尖椒
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强体力、防止贫血、减肥等功效;可与皮皮虾、牛奶、黑米搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、清热生津、抗衰老等功效;可与山楂、芹菜、卷心菜搭配;与河蟹、草鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、抑癌抗瘤等功效;可与兔肉、排骨、苦瓜搭配;与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、开胃消食、治疗高血压等功效;可与小白菜、北极虾、羊肉搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;