| 粽香排骨粘米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 粽香排骨粘米饭热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于推举352分钟消耗的热量...180 | |||||
粽香排骨粘米饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米（300克）、排骨（400克）、青辣椒（半个）、红辣椒（半个）、毛葱（8个）、咸蛋黄（8个）、玉米油（3勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、蚝油（1勺）、白酒（2勺）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/9. 粘米提前一夜泡好，排骨提前一夜放入调料腌制这样更入味。
2/9. 毛葱切丁。
3/9. 毛葱丁入油锅炒香。
4/9. 青、红辣椒切丁，咸蛋黄对半切开。
5/9. 腌制排骨的汁液倒入泡好的的粘米中，并放入切好的辣椒丁和咸蛋黄拌匀。
6/9. 蒸锅上铺一层粽叶后，再铺一层拌好的粘米。
7/9. 再放一层腌好的排骨。
8/9. 最后再放一层拌好的粘米。
9/9. 用粽叶将粘米包好，盖盖儿，大火蒸一个小时，再虚蒸5分钟即可。（其实我当时蒸了大概有40分钟，排骨已经软烂了，只是米粒还有些硬，于是便在米饭是上扎了几个眼儿，少喷了一些水多蒸了20分钟，就刚刚好了）。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、解热毒等功效；可与萝卜、白菜、南瓜搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽香排骨粘米饭热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克