| 泡面虾肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | 9.5克 | 21.1克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 541克 | 泡面虾肉丸热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于举重440分钟消耗的热量...180 | |||||
泡面虾肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
2/8. 将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
3/8. 将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
4/8. 把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。
5/8. 在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
6/8. 顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
7/8. 把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。
制作丸子的时候，不要捏的过大，一方面不容易捏成球状，另一方面在油炸的过程中，肉馅不容易熟透。如果丸子太大，等中心熟透的时候外面的泡面碎也已经糊了，会影响口感。
8/8. 热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟。
这款泡面丸子的口感相当的外焦里嫩，用泡面当外衣，可以增加香脆的口感，但是要注意，油炸的火候一定要控制合适，用中小火炸才不会糊，还酥脆。
食材功效信息
方便面的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益精气、养胃、止渴等功效；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、治疗高血压、降血压等功效；可与海蜇、核桃、香菇搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与大白菜、白菜、苋菜搭配；与羊肝、杏仁、海虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、预防高血压、补肾壮阳等功效；可与油菜、娃娃菜、荷兰豆搭配；与樱桃番茄、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡面虾肉丸热量1321 千卡
- 脂肪36.79 克
- 蛋白质39.32 克
- 碳水化合物75.8 克
- 钠1216.7 毫克
- 钙40 毫克
- 铁5.59 毫克
- 钾759 毫克