| 酸菜汆白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 928克 | 酸菜汆白肉热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡，相当于水上排球670分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜汆白肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸菜（1颗）、五花肉（1块）、猪血（1块）、花椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 花椒.大料.葱.姜.蒜
2/5. 冷水放入五花肉.放入葱姜蒜.花椒大料.煮开后撇去血沫.
小火煮半小时.用筷子能扎透五花肉即可.
煮好的五花肉切成薄片.
3/5. 酸菜切丝.猪血切厚片.酸菜用清水洗两遍.
4/5. 将煮五花肉的汤去除调料放入酸菜丝.
放入五花肉片.大火煮开.
放入猪血片.
5/5. 加入少许盐.小火炖20分钟即可出锅.
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、大便秘结、提高免疫力等功效；可与鸭胸、光鸭、公麻鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与山楂、白菜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、补血美容、利大肠等功效；可与葱、韭菜、菠菜搭配；与何首乌、海带、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜汆白肉热量2011 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠137 毫克
- 钙26 毫克
- 铁9.17 毫克
- 钾247 毫克