| 红薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 124千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 203克 | 红薯糯米糍热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于修建房屋108分钟消耗的热量...330 | |||||
红薯糯米糍的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红薯（125克）、糯米粉（20克）、椰蓉（适量）、花生陷（适量）、澄面（小麦淀粉）（5克）
1/12. 红薯削皮，放蒸锅里蒸熟，用勺子压烂成为红薯泥；
2/12. 趁热加入糯米粉和澄面，用勺子拌匀；
3/12. 揉成团，如果太干的话，可以适当放一点点水一起揉；
4/12. 把红薯面团和花生陷分别分成8份，花生陷和红薯面团的大小比例大概为1:15；
5/12. 红薯面团有点粘手，所以手上涂点色拉油防粘，取一份面团，压扁，放上花生陷；
6/12. 用虎口慢慢收口，收口要捏紧，收口后揉圆；
7/12. 依次做好全部糯米糍，放进涂了一层色拉油的碟子里；，
8/12. 锅里水开后，放进糯米糍，大火蒸12分钟左右，
9/12. 蒸熟的糯米糍取出，
10/12. 趁热放进椰蓉里滚上一层椰蓉。这里动作要快，因为如果糯米糍冷却以后就很难裹上椰蓉了。
11/12. 趁热吃会很美味哦，软软糯糯的；
12/12. 冷却以后，口感会稍微没有那么软糯。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、防癌等功效；可与水芹菜、莲子、猪排搭配；与梭子蟹、蛋黄、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止虚汗、补虚等功效；可与红豆、枣、枣（鲜）搭配；与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、补充营养、杀虫消疳等功效；
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营养信息
- 红薯糯米糍热量593 千卡
- 脂肪70.28 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物126.22 克
- 钠37 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾551 毫克