| 高升排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 871克 | 高升排骨热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡，相当于哑铃705分钟消耗的热量...180 | |||||
高升排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、食用油（适量）、料酒（1汤匙）、醋（两汤匙）、白糖（3汤匙）、生抽（4汤匙）、水（5汤匙）
1/3. 小排一斤剁成小块,洗净沥干水分.
2/3. 热锅温油,入排骨煸炒2~3分钟,肉有些泛金黄色就可以了.
3/3. 加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水,佐料刚刚齐排骨就可
以了.旺火煮开,转小火焖30分钟左右.看到汤汁浓稠,刚刚可以挂住排骨就可以了.
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、血管硬化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肝、护肾等功效；可与姜、黑木耳、大蒜搭配；与小白菜、羊排、四季豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高升排骨热量2115 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物120.4 克
- 钠36810.4 毫克
- 钙580 毫克
- 铁26.5 毫克
- 钾597 毫克