| 茯苓杏仁酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 杏仁粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 1119克 | 茯苓杏仁酥热量/卡路里4130千卡 | |||
 热量4130千卡，相当于长笛2065分钟消耗的热量...120 | |||||
茯苓杏仁酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（1005克）、杏仁（数十粒）、中等鸡蛋（一个）、茯苓粉（40克）、杏仁粉（45克）、蛋黄（涂抹用）（一个）、盐（1克）、白砂糖（45克）、黄油（95克）
1/8. 油放至室温融化后放入白砂糖搅拌至微微发白皆可。
2/8. 放入一个鸡蛋搅匀。
3/8. 倒入茯苓粉、杏仁粉、筛入低筋面粉。
4/8. 将所有原料揉成面团。
5/8. 大面团均等的分成小面团并揉圆。
6/8. 将小面球放在铺着烤布的烤盘上中间留着间距，用手掌按成饼。
7/8. 用毛刷在表面涂层蛋黄。
8/8. 按一颗杏仁在上面。
* 放置在烤箱的中层用170度的温度烘焙20分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、止咳平喘、治便秘等功效；可与芝麻、核桃、牛奶搭配；与栗子、猪蹄、小米相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、平喘、胸满痰多等功效；可与核桃、芝麻、白果搭配；与猪肺、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茯苓杏仁酥热量4130 千卡
- 脂肪59.32 克
- 蛋白质40.62 克
- 碳水化合物169.67 克
- 钠2 毫克
- 钙512 毫克
- 铁8.02 毫克
- 钾1433 毫克