| 鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 花蛤 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 1067克 | 鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤热量/卡路里1859千卡 | |||
 热量1859千卡，相当于高尔夫球413分钟消耗的热量...270 | |||||
鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、鸭掌（6个）、花蛤（250克）、咸肉（1块）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/9. 准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个，花蛤250g，咸肉1块
2/9. 烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水
3/9. 将焯过水的鸭掌咸肉洗净
4/9. 将鸭掌，咸肉，葱结，姜片放入砂锅
5/9. 加入适量的水（1000ml左右）
6/9. 加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右
7/9. 加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时
8/9. 加入吐净泥沙洗净的蛤蜊
9/9. 煮至蛤蜊开口，加盐调味即可出锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补血行水、益气补虚等功效；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚散结、滋阴明目等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与芹菜、鲈鱼、橙相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与芒果、南瓜、大白菜搭配；与杏仁、何首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤热量1859 千卡
- 脂肪56.9 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠690.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾718 毫克