| 蹄筋炒茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 462克 | 蹄筋炒茭白热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于保龄球运动45分钟消耗的热量...180 | |||||
蹄筋炒茭白的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、菜椒（适量）、胡萝卜（适量）、蹄筋（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 食材：茭白、菜椒、胡萝卜。
2/5. 食材：蹄筋。洗净切段。姜切末。
3/5. 茭白、菜椒、胡萝卜洗净切片。
4/5. 热锅热油煸炒蹄筋，加料酒。
5/5. 再倒入茭白、胡萝卜稍炒加盐，最后倒入菜椒，快好时加鸡精、胡椒粉就可盛岀装盘。(也可用生粉勾欠一下)
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利二便、减肥等功效；可与牛肉、西红柿、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有治便秘、降脂减肥、促进肠蠕动等功效；可与卷心菜、鹌鹑、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、豆浆、西兰花搭配；与山楂、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蹄筋炒茭白热量134 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物30.4 克
- 钠53.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾646 毫克