| 椰汁红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 椰汁红豆糕热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于焊接341分钟消耗的热量...180 | |||||
椰汁红豆糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红豆（200克）、椰汁（1罐）、琼脂（10克）、冰糖（适量）
1/11. 将红豆洗净后泡上三个小时以上；
2/11. 将泡好的红豆倒入高压锅中，煮熟，并趁热加入适量冰糖搅拌均匀；
3/11. 将琼脂泡上半个小时；
4/11. 将煮熟的红豆汤取出两大勺放在锅中，放入泡好的琼脂， 边加热边搅拌， 直至琼脂全部融化；
5/11. 将煮好的红豆捞出放入刚融化琼脂的红豆汤中， 搅拌均匀；
6/11. 将准备好一个模具（我直接用的慕斯模，用锡箔纸包起来）；
7/11. 将混合好的红豆倒入模具中，待完全凉后放入冰箱中冷藏半个小时；
8/11. 再在锅中倒入椰汁，加入泡好的琼脂； 小火加热不停的搅拌，直至琼脂完全融化，加入冰糖搅拌均匀；
9/11. 将冰箱中的红豆拿出来，待凉后将椰汁液倒入从冰箱拿出的红豆模具中， 再放入冰箱中冷藏半个小时以上以便定型；
10/11. 待完全定型后从冰箱中取出，取出来；
11/11. 切成小块，上面放上开水泡过的枸杞点缀即可。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、治疗高血压、降血压等功效；可与鲤鱼、南瓜、鸭肉搭配；与羊肚、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血止血、滋阴降火、清肺化痰等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰汁红豆糕热量1024 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质24.97 克
- 碳水化合物147.7 克
- 钠63.9 毫克
- 钙168 毫克
- 铁13.78 毫克
- 钾1740 毫克