| 绿茶格子饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 103克 | 绿茶格子饼干热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于上课272分钟消耗的热量...108 | |||||
绿茶格子饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 主料里的黄油切小块，室温软化；
2/18. 加入糖粉；
3/18. 用打蛋器搅拌均匀，不需打发；
4/18. 分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次；
5/18. 搅拌至完全融合，不需打发；
6/18. 筛入低粉；
7/18. 用手揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；
8/18. 用同样的方法用辅料制作绿茶面团的奶油糊；
9/18. 同时筛入低粉和绿茶粉；
10/18. 揉成绿茶面团，包上保鲜膜，同样放入冰箱冷藏半小时；
11/18. 取出主面团，整成一厘米厚的长方形；
12/18. 绿茶面团同样整成一厘米厚的长方形；
13/18. 在主面团上刷一层蛋液；
14/18. 将两块面团合并，压紧，放入冰箱冷冻半小时定型；
15/18. 成型后取出，切成一厘米宽的长条；
16/18. 取一块在一侧刷一层蛋液；
17/18. 与另一块合并，注意颜色交错，继续放入冰箱冷冻十分钟；
18/18. 切成0.5厘米厚的小块，烤箱190度预热，放入中层烤10分钟左右即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与菠菜、北极虾、牡蛎 搭配；与味精、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、苋菜、丝瓜搭配；与鹅蛋、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿茶格子饼干热量489 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克