| 枣泥粗粮发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 377克 | 枣泥粗粮发糕热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于广场舞399分钟消耗的热量...180 | |||||
枣泥粗粮发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、红糖（80克）、高精面粉（150克）、全麦面（150克）、红枣（20粒）、苏打粉（3克）、泡打粉（3克）
1/10. 将红枣洗净后加入适量冷水；
2/10. 将红枣煮开， 再煮上二十分钟；
3/10. 待稍凉后将红枣捞出，用勺按压红枣， 取出红枣核；
4/10. 将红糖加入红枣水后搅拌均匀；
5/10. 将三种面粉分别称重后放在容器内，加入苏打粉和泡打粉搅拌均匀， 再加入红枣泥；
6/10. 加入煮过的红枣水搅拌；
7/10. 在蒸锅中烧锅开水， 将屉布打湿后放好；
8/10. 将刚才混合好的发面放在烧开的水上面盖锅盖醒发半个小时；
9/10. 待发好的面团上撒上葡萄干，再开火蒸上四十分钟；
10/10. 蒸好后拿出切开摆盘即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、养颜、美容等功效；可与红菜苔、菜花、蒜蓉搭配；与牡蛎、螺肉、螺相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补虚、益气补血等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛里脊、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、抗炎、养心安神等功效；可与板栗、粳米、黑豆搭配；与胡萝卜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥粗粮发糕热量1196 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物237.7 克
- 钠27.7 毫克
- 钙226 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾1100 毫克