| 猪爪山药虫草花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 565克 | 猪爪山药虫草花汤热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于上厕所917分钟消耗的热量...60 | |||||
猪爪山药虫草花汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 食材：猪爪、山药、黑白黄豆、红栆、姜、葱、辣椒。(凉水浸泡二小时洗净，姜切片、葱切段)。
2/11. 食材：虫草花。(温水浸泡，洗净备用)
3/11. 山药刨皮，切滚刀块。
4/11. 山药浸泡水中倒入白醋(不会发黑)浸泡十分钟。
5/11. 再用流水清洗，沥干。
6/11. 猪爪先烧焯水洗净，再重新加水烧滚。
7/11. 加入料酒。
8/11. 倒入黑白黄豆、红栆。
9/11. 姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)烧开。
10/11. 再加入虫草花。(放电焐窝焐1小时)
11/11. 最后放煤气灶上倒入山药烧十分钟加调料盐，鸡精就好咯。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助五脏、固肾益精等功效；可与扁豆、芡实、小麦搭配；与黄瓜、鲤鱼、甘遂相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、杀菌、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效；可与黄牛肉、牛肉干、后腱牛肉搭配；与素肚、蜂蜜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、促进血液循环、健脾胃等功效；可与豆腐、基围虾、小白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、消炎杀菌、预防高血压等功效；
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营养信息
- 猪爪山药虫草花汤热量917 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物141.6 克
- 钠314.5 毫克
- 钙274 毫克
- 铁74.7 毫克
- 钾2328 毫克