| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 250克 | 提拉米苏热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于迪斯科312分钟消耗的热量...270 | |||||
提拉米苏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（125克）、蛋黄（2个）、细砂糖（50克）、朗姆酒（10毫升）、奶油芝干士（250克）、吉利丁片（2片）、戚风蛋糕（2片）、咖啡粉（5毫升）、水（50毫升）、可可粉（适量）
1/8. 蛋黄加25克糖用电动搅拌器打发至乳白色
2/8. 吉利丁片用凉水泡软
3/8. 咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液
4/8. 将泡好的吉利丁片加入做法（一）中搅拌至融化
5/8. 在做法（四）中加入奶油芝士拌均
6/8. 另取一干净容器，将淡奶油加入25克糖用电动搅拌器打发至湿性发泡后倒入做法（五）中拌均
7/8. 取模具，先铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，倒入一半的打发奶油，再铺上一层蛋糕片，刷上酒糖液，将余下的打发奶油倒入
8/8. 冷藏四小时，取出均匀地筛入可可粉，脱模即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与干贝、小米、北极虾搭配；与茶叶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 提拉米苏热量1405 千卡
- 脂肪125.42 克
- 蛋白质14.42 克
- 碳水化合物127.05 克
- 钠405.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾451 毫克