| 四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 525克 | 四喜烤麸热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于掸灰尘167分钟消耗的热量...150 | |||||
四喜烤麸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
烤麸（适量）、木耳（适量）、香菇（适量）、莲子（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）
1/4. 木耳、香菇、莲子用温水泡发；烤夫用水煮软后过清水并挤净水份
2/4. 将烤麸切成一公分见方的块，木耳改小朵，香菇切丝
3/4. 锅内热油，七成热，放入桂皮、大料煸出香味，依次倒入香菇、莲子、烤麸、木耳炒匀，下入酱油、糖（一定要多），倒水没过菜面
4/4. 中火煮到汤汁快收干时，调入鸡精，起锅前拌入香油即可
食材功效信息
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、止烦渴、养血等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、预防便秘、补气血等功效；可与圆白菜、鱿鱼、海蜇皮搭配；与田螺、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、预防贫血等功效；可与芹菜、鲤鱼、马蹄搭配；与野鸡、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、预防高血压、强心安神等功效；可与银耳、豆浆、南瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜烤麸热量418 千卡
- 脂肪1.17 克
- 蛋白质27.21 克
- 碳水化合物38.53 克
- 钠241.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾455 毫克