| 香浓幼滑的巧克力冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 426克 | 香浓幼滑的巧克力冰淇淋热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于割稻568分钟消耗的热量...198 | |||||
香浓幼滑的巧克力冰淇淋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好，放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上；
2/12. 白糖和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白；
3/12. 加入可可粉，搅拌均匀，糖还没融化也不要紧；
4/12. 小奶锅里倒入牛奶，加入黑巧克力；
5/12. 小火加热，边加热边搅拌，至巧克力全部融化；
6/12. 加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊，继续小火边加热边搅拌，至全部材料融化即可关火；
7/12. 过筛一次，用保鲜盒装好，盖上盖子放冰箱冷藏3~4个小时；
8/12. 取出冷藏过的巧克力糊和淡奶油，把淡奶油加入巧克力糊中；
9/12. 搅拌均匀即可；
10/12. 取出冰淇淋机的内桶，装好冰淇淋机，启动机器开始搅拌，从下料口中缓缓倒入原料；（可以把材料倒进内桶，再装上上盖，但因为网友们说让机器开始工作再从下料口倒入效果会更好）
11/12. 冰淇淋机工作30分钟左右即可；
12/12. 做好的冰淇淋是软质的冰淇淋，可以直接享用了。想吃冰淇淋球的话，就把冰淇淋装进保鲜盒，放冰箱冷冻起来即可，吃前取出来放置一会即可挖球。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与白砂糖、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、治便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、保护肝脏等功效；可与小米、百合、干辣椒搭配；与兔肉、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、延缓衰老、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 香浓幼滑的巧克力冰淇淋热量1876 千卡
- 脂肪167.64 克
- 蛋白质43.44 克
- 碳水化合物123.98 克
- 钠465.7 毫克
- 钙278 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾1351 毫克