| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1921千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 590克 | 焦糖布丁热量/卡路里2524千卡 | |||
 热量2524千卡，相当于开车1010分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（220克）、牛奶（200克）、砂糖（2大勺）、蛋黄（2-3个）、糖粉（适量）
1/5. 将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀。拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌。
2/5. 倒入淡奶油拌匀。离火至常温后，依次加入三个蛋黄。
3/5. 每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。
4/5. 过筛3次，倒入碗中，烤箱预热 165℃，水浴烤制35-40分钟。
5/5. 出炉撒糖粉，继续烤制20分钟。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与西兰花、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、健脑益智等功效；可与羊排、北极虾、桂圆肉搭配；与兔肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；
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营养信息
- 焦糖布丁热量2524 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物207.64 克
- 钠439.7 毫克
- 钙333 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾493 毫克