| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 303克 | 蔓越莓司康热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于仰泳91分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓司康的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、全蛋液（25毫升）、牛奶（60毫升）、泡打粉（6克）、糖粉（25克）、黄油（40克）、蔓越莓干（50克）、盐（适量）
1/7. 低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中。
2/7. 黄油室温软化后切成小粒，将黄油置于面粉盆中。
3/7. 用手搓匀成粉末状，加入蛋液，加入牛奶。
4/7. 加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰。
5/7. 将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团。
6/7. 烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液。
7/7. 烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、明虾、苋菜搭配；与鹅肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与菜花、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量636 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克