| 巧克力小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 130克 | 巧克力小蛋糕热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于打磨地板128分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（50克）、糖粉（40克）、低筋粉（40克）、黄油（40克）、淡奶油（50克）、鸡蛋（小）（3个）、柠檬汁（5毫升）
1/6. 黑巧克力、黄油隔水加热，化开。
2/6. 3个蛋黄打散，加入巧克力糊，加淡奶油，搅匀。
3/6. 低筋粉分次筛入上述糊中，轻轻切拌均匀。
4/6. 3个蛋白分次加40克糖粉、柠檬汁打至湿性发泡。蛋白糊加入面糊中，拌匀。
5/6. 分入硅胶模具中，冰箱中放置30分钟。
6/6. 烤箱220度预热，烤制5分钟。即得
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力小蛋糕热量576 千卡
- 脂肪33.8 克
- 蛋白质14.94 克
- 碳水化合物240.26 克
- 钠8 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾504 毫克