烤黑椒脆皮翅的热量和减肥功效

1/14. 全部食材。

2/14. 用葱、姜、八角、香叶、盐、黄酒把鸡翅腌30分钟。

3/14. 把麦芽糖、米醋、黄酒混合搅匀。

4/14. 糖醋黄酒汁里放入黑胡椒酱拌匀备用。

5/14. 烧锅开水。

6/14. 把鸡翅连同葱姜八角等烫一遍，放入即捞，俗话讲，叫“烫皮”。

7/14. 把烫好皮的鸡翅葱姜八角捞出，控净水放入糖醋黑胡椒汁拌匀，稍腌10分钟。

8/14. 把鸡翅整齐的码放在烤架上。

9/14. 往腌鸡翅滗出的汁里放入一点点淀粉，糖醋黑胡椒汁在调料盆里，把调料盆儿隔着开水搅拌一下，稍稠即可。

10/14. 鸡翅晾10几分钟涂上打好淀粉的腌料，再继续晾半小时皮干即可；

11/14. 晾好的鸡翅放入垫好烤纸的烤盘，烤架和烤盘要有一定的间隙，如烤架不带支架可垫点儿东西。

12/14. ......

13/14. 然后放入预热好的烤箱中架。