| 胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 800克 | 胡萝卜炖牛腩热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于擦洗地板272分钟消耗的热量...228 | |||||
胡萝卜炖牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（500克）、牛腩（300克）、辣椒（1个）、葱（适量）、八角（1粒）、桂皮（1块）、蚝油（1大勺）、酱油（适量）、盐（3克）、白糖（5克）、腐乳汁（适量）、姜（适量）
1/9. 牛腩洗净，切成小块。
2/9. 把牛腩焯水。
3/9. 汤锅加水烧开，下入牛腩烧开，撇去血末。
4/9. 葱、姜洗净分别切段、片备用。
5/9. 汤锅中加入葱姜 八角 桂皮 辣椒。
6/9. 加入 蚝油 酱油 腐乳汁 糖，大火烧开转小火炖焖1小时。
7/9. 胡萝卜切成滚刀块。
8/9. 八成熟的牛腩中加入胡萝卜和盐继续炖焖。
9/9. 炖至牛腩软烂即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效；可与香菇、狗肉、黄豆搭配；与苹果、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、止渴止涎、养血等功效；可与南瓜、香菇、土豆搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖牛腩热量1034 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克