| 糖醋带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 糖醋带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1/6. 带鱼处理好洗净,切段,晾干或用厨房纸吸干水份,姜切片待用;。
2/6. 锅内多倒一些油,加姜片和少许盐烧热。

3/6. 下入带鱼,中大火煎,煎至一面金黄且定型后再翻面。
4/6. 煎好的带鱼沥干油份备用。

5/6. 另起干净的锅,调入料酒,生抽,老抽,醋,糖,烧开后加入蒜头。
6/6. 倒入带鱼,小火炖10分钟左右,大火收汁,待鱼身均匀裹上汁液即可。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效;可与木瓜、腐竹、香干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;