| 荷兰饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 485克 | 荷兰饼热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡，相当于踮脚350分钟消耗的热量...288 | |||||
荷兰饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、糖粉（65克）、鸡蛋（200克）、低筋面粉（120克）
1/6. 将黄油软化，加入糖粉打发至颜色变浅
2/6. 分4次加入全蛋，打发均匀，第3次加入蛋液时先筛入20g低筋面粉
3/6. 剩余蛋液加入拌匀，筛入100g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，盖保鲜膜松弛30min
4/6. 模具烧热，挖一勺面糊，用木刮刀推开，夹紧模具，中小火3min
5/6. 模具翻面，中小火1-2min
6/6. 筷子夹出，通风晾凉 取出放凉（不要堆叠）
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米面、干贝、牡蛎 搭配；与鹅、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷兰饼热量1681 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物180.55 克
- 钠155 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾164 毫克