| 椰浆咖喱蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 867克 | 椰浆咖喱蟹热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于桑拿173分钟消耗的热量...240 | |||||
椰浆咖喱蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块
2/9. 彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎
3/9. 碗里打入一个鸡蛋，把螃切好的旁系方进入浸泡一小会
4/9. 锅里放少许油，爆香蒜末，姜末，和少许的洋葱碎然后装起备用
5/9. 锅里继续倒入少许油，把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里，煎至蛋液凝固即可，倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻即可装起
6/9. 锅里放入一小块的黄油，倒入洋葱碎炒香，放入咖喱膏，炒至松散，倒入3/4盒的椰浆，然后1/4碗的水，搅拌均匀后把螃蟹回锅
7/9. 同时调入少许盐和糖（很少量就可以）一边调入，一边试味，味道略微偏淡一些即可，因为再煮几分钟水份会变少
8/9. 放入柠檬叶同煮
9/9. 大约煮五分钟左右，放入彩椒，翻炒均匀，倒入三汤匙的淡奶油，倒入剩下的全部椰浆，撒入葱段即可出锅享用
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有续绝伤、缓冲贫血、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与鸭梨、柿子、花生相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、健胃消食、促消化等功效；可与北极虾、茄子、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、降血压等功效；可与松子、猪骨、羊排搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干贝、桂圆肉、辣椒搭配；与柿子、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰浆咖喱蟹热量693 千卡
- 脂肪12.84 克
- 蛋白质32.03 克
- 碳水化合物25.51 克
- 钠156.06 毫克
- 钙388 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾1090 毫克