| 蜜豆玫瑰豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 929克 | 蜜豆玫瑰豆腐花热量/卡路里453千卡 | |||

1/12. 黄豆提前八个小时洗干净,浸泡透彻

2/12. 把黄豆和水分2-3次放入料理机打成豆浆,根据料理机大小而定

3/12. 把豆浆倒入布袋,过滤出豆浆,豆渣可以炒着吃,煎饼吃,或者做花盆的肥料都可以

4/12. 先撇去豆浆上面的浮沫,然后开火煮豆浆,煮豆浆的时候,最好一边煮一边搅拌,以防粘底或者铺锅
5/12. 大玻璃锅放入微波炉中高火加热1-2分钟,加热后留在微波炉里保温

6/12. 第一次豆浆煮开后,浮起的浮沫沉下来回复到原来的高度时候,撇去多余的浮沫,再次烧开即可

7/12. 取四克的石膏粉用半碗凉开水兑开,搅拌均匀后,倒入大玻璃锅中,

8/12. 豆浆从1尺左右的高度冲进装有石膏水的玻璃锅中,动作要利索,撞完后立马盖上盖子,15分钟左右即成豆腐花!

9/12. 忘了蜜豆了,晕,红豆提前三个小时左右泡软,煮至软烂,最好用高压锅了,快捷!

10/12. 煮好的红豆放凉,舀取适量的放入蜂蜜中浸泡即成最简单的蜜豆啦。

11/12. 15分钟后,打开盖子,倾斜玻璃锅,豆腐花不流动但是有点儿晃动的就可以了,就是非常嫩的豆腐花了,如果连晃动都没有的,那就是老豆花了哈哈。

12/12. 吃的时候,舀入豆腐花,再加入自己喜欢的配料即成啦!我的就蜜豆吖,水果吖,蜂蜜吖、红糖粉吖的都试过都试过了,其实感觉蜂蜜最喜欢!简单又好吃,不过蜜豆也不赖,水果呢,一定要是甜的,带酸味的水果会让豆腐花吃起来感觉涩涩的!所以,下水果料的时候要提前先试一试水果的味儿!
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;